『赤字覚悟の正統派でありながら規格外の超横綱バーガー！！』
-----●お店情報●-----
【カウボーイカレー】
住所:兵庫県神戸市西区神出町小束野58-101
電話:078-964-3345
営業:11：00〜15：00
17：00〜21：00（LO20：30）
休み:水曜日、第2火曜日(お盆期間、年末年始は除く）
ＨＰ:http://www.facebook.com/CowboyCurry.Beef
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お久しぶりです！
ハンバーガーしっかりたべておりますよ！
5月からどんどん更新していきます！
さて、この日は、販売が終了しましたが、カウボーイカレーとのコラボ第三弾である大人のBBBLTバーガーを食べてきました。
毎回のことですが、このコラボというか監修をさせてもらうバーガーは販売開始してから日々進化していきます。
そして僕が店に行って食べに行った時もやはり進化していました。
明らかにビーフベーコンがめちゃでかくなってます！(笑)
このビーフベーコンこそが今回の最大の売りであるわけですが、正直このビーフベーコンだけでも1000円超えてくると思うんですがこれが惜しみなく乗っかってるという。
載せ方も最初は真ん中に均等だったのを見た目なども考えてこうなったようです。
これはナイヤガラビーフですね！
そして、ここから目の前でバーナーで炙るという演出もあります。
試作段階ではベーコンは豚肉と同じように作ったりもしましたが、カリカリに焼くとほとんど違いがわからなくなりせっかくの良い肉が活かせなくなるので、このような形になり、炙ることで旨味もあがり、より燻製も香り、かつ牛肉の良さもかき消すことなく提供できることになりました。
っで、こうなります
いただきます！
肉ぅぅぅぅぅうううううううううううううう！！
うんみゃぁぁぁああああああああああああああああっ！
とりあえずはみ出たビーフベーコンをかぶりつき肉を堪能！
そして次は全部をかぶりつきます。
あぁうまい！甘目のバーベキューソースは存在感あるものの、ベーコンの香り、旨味も負けてない。
パティは１５０gありこれだけでも本来すごくうまいと思いますが、今回に関してはハンバーガーとしてこのベーコン一人勝ちしないためのパティな仕上がりではあるものの食べごたえ十分であり、バランスもよく美味。
本当うまい。正統派に作ったはずだが今回ももはや規格外。
この日は、偶然にも半馬鹿さんと一緒になり、目の前でおいしそうに食べていただきそれもうれしかったです。
そして、食の異端児BOSSはすごいね。
バーガー袋にたまった肉汁やソース、添えてあるポテチなどと混ぜて食べる追い飯まで用意されている。
これがまたうまいんです。
天才だなこの人は。
今回も本当に良い経験ができました。
また来年よろしくお願いします。
そして食べていただいたたくさんの方々に感謝します。
