『牛タンよりもパティがパーフェクト！』
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今年はウエイトもそこそこ取り入れてキレッキレの動きを目指す管理人の隼人です！こんばんわ！
今日は１０歩の助走で５m80cm跳びました。１０歩でも6Mは跳べるようにしたいですね。
さて、この日は仕事が夕方からだったのでお昼は俺ジナルにしました！！
この日は前々からやってみたかった牛タンを用意。
バンズは仕事帰りにあるDONQのコーンパン。
パティはアメリカ産の肩ロースを筋はとって角切りに。クローブとブラックペッパーを混ぜて。
ソースはわさびとマヨネーズ。
本当は牛タンをスモークする予定だったんですが、面倒だったのでとりあえず焼くのみに。
ソースはヒール、クラウン両方にぬりました。
僕はいつも
下から
ヒール、レタス、トマト、オニオン、パティ・・・クラウンっていう順番だったんですが、この日は下に肉、上に野菜という積み方をしてみました。
いただきます！！！
パティうんみゃぁぁぁああああああああっ！！！！！
赤身オンリーな角切りパティは肉感抜群！
今の僕好みのパティに仕上がりました！！
ソースも意外といいかも！
ただ準主役を期待した牛タンは完全に肉肉しいパティに存在感をかき消されるという。
スモークして香りで存在感だすべきだったかな？？？
バーガー、まだまだ奥がフカフカ。
