2011年03月23日

NO.216】『サンドイッチカフェ515(HAIR+CAFE Le' Vage)』〜ベーコンチーズバーガー〜

6515ベーチー4.jpg

『幻のハンバーガーとなった515バーガー』


----●お店情報●----
【サンドイッチカフェ515(HAIR+CAFE Le' Vage)】
住所:神戸市西区持子3-59-1
電話:HAIR・078-925-7512
   CAFE・078-925-8776
営業:9:00〜18:00
休み:月曜 第3月・火連休
URL:http://le-vage.jp/index.html
1回目
2回目
3回目
4回目
5回目
-----------------

この日は約半年と短い間ではありましたが、ぐんぐん成長していく激ウマバーガーを出していたサンドイッチカフェ515に行って来ました。

はい、土日10食限定だった515バーガーは3/13をもって終了したのです。

そして僕は、その最後の13日に伺いました。
幸いにもラスト一つで危ないところでした!

僕はベーコンバーガーにチーズトッピングの要はベーコンチーズバーガーを注文。

マスターのぢるさんも自信のありのハンバーガー、もう食べられなくなるのかとしみじみ。
ラストバーガーを作る姿を眺めていました。

そして肉のいい匂いとともに登場。
6515ベーチー3.jpg

いや〜本当初めて食べたときもすごいなって思ったけど、なんだかんだでラストのこのバーガー、美しい!!!!!
バランス最高ですね!

でわいただきます!

なっ!涙がでそうにうまい!!!!!
バンズのクラウン(上)とヒール(下)のバランスも試行錯誤し食べやすくなり、もっちりとそしてかすかに塩気がきいてます。
今回パティ130gにおまけしてくれてて食い応え抜群!
焼き加減も肉の旨味の引き出し方も本当に毎回うまくなってて脱帽!!!
このパティの美味さの秘密もこっそり教えてもらいました。

ベーコンは分厚いが、簡単に噛み千切れるので食べやすく影の立役者。
本当にソースからパティまで一つ一つ独自のアイデアで完成されたバーガー。
6515ベーチー5.jpg
これから食べられなくなるのは寂しいですが、幻のバーガーを食べたことのある、語れる人間の一人として誇りに思いたい。

食後はカフェオレをおいしくいただいて帰りました。
6515カフェオレ.jpg


今後は自信ありというパスタも食べよう!



あぁまた食べたい笑


posted by 隼人 at 18:54| 兵庫 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | 兵庫(神戸市) | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
いつもありがとうございます

自分でもこれで完璧!と思いながらも もっともっとと改良していった自慢のバーガーだけに 少しなごりおしいのですが 

最後に隼人さんに食べてもらって良かったなと思ってます 

今後はバーガーに負けないぐらいの美味しいものを作っていきます^^
Posted by ぢる at 2011年03月28日 21:42
■ぢるさん
おいしいハンバーガーを作っていただきありがとうございました!

本当に食べるたびにびっくりさせられました。

また自慢のパスタやサンドも食べにいきます。
Posted by 管理人 隼人 at 2011年03月30日 12:07
コメントを書く
お名前:

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント:


この記事へのトラックバック
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。