『ヴィジュアル過去最高！味はランク外・・』
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なかなかお店に行けないなと思ったら俺ジナルを作るザ･ブルースバーガー管理人、隼人です！
こんにちは！
本当に最近はあちこちでご当地バーガーがでてきてますね！兵庫もバーガー専門店がオープンしてますし。
さてさて、今回作るバーガーは
『スペシャルオニオンブルースバーガー』です。
グリルオニオン、フライドオニオン、ﾀﾙﾀﾙｿｰｽに刻みオニオンの玉葱祭！
っで、適当にフライドオニオン作りから！
玉葱切って、水きって、小麦じゃなく米粉まぶして、揚げる！
雰囲気でいい色になったら取出して終わり！
米粉やからかなりサクサク！
しかし、玉葱かなり適当に粗く切ったために玉葱の食感と甘味が。イメージと違うがこれはこれでうまいけど…
次にﾀﾙﾀﾙｿｰｽ！
酢を入れたらいいっぽいのでゆで卵と玉葱、マヨネーズ、酢、そしてカレー粉をいれてカレー風味に。
うまい。
でもこれもﾀﾙﾀﾙｿｰｽっぽいようで違うような…
やっぱレシピをしっかり見てやらないと素人では…泣
酢が足らんのかな？
そしてﾊﾟﾃｨ、今回は新たな相棒を紹介！
フードプロセッサーの『パンチョリーナくん』だ！
ミドリで一番安いやつ買いました笑。
パンチョリーナくんにオーストラリア産のステーキ用ロースをぶっこんで、ミンチ！
早い！早過ぎる！
楽すぎる笑！
粗さ自由自在！
パンチョリーナくんありがとう！
左が僕用の粗めのﾊﾟﾃｨで右が嫁さん用のよくこねたﾊﾟﾃｨ。全然変わりますね〜！
っで準備は整った！
ﾊﾞﾝｽﾞはいつものｺﾈﾙさんで発注！
さぁ同時進行で行こう！
フライパンは二個使用！
片方でﾊﾞﾝｽﾞ、グリルオニオンを焼く！
片方でﾊﾟﾃｨ、ベーコンを！
今回はゴーダチーズを使用！
一気に積んでいく！
ヒール(下ﾊﾞﾝｽﾞ)から、ケチャップ、マスタード、レタス、トマト、グリルオニオン、ﾊﾟﾃｨ、ゴーダチーズ、ベーコン、フライドオニオン、カレー風味のﾀﾙﾀﾙｿｰｽ、クラウン(上ﾊﾞﾝｽﾞ)
そしてその完成品がこちら！
こっ、この見た目！
ﾊﾞﾝｽﾞは黄金比率！野菜のカラフル感、ﾊﾟﾃｨとチーズ、フライドオニオンとﾀﾙﾀﾙのマリアージュ、ヒールからクラウンまで綺麗に積み上げられたらバーガー！
俺ジナルの中ではもちろんだが、今までお店で食べてきた中でも上位ランクする出来ではないでしょうか！
まさにバーガーナルシスト！笑
さてさて、問題は味ですよね。
いただこう！
うっ！
うぅ〜っ！
ん〜！？
…
ｸｽﾝ…。
まるで一体感がない！
パンチもない！
今回ﾀﾙﾀﾙｿｰｽが味の決めてと思っていたのでﾊﾟﾃｨは塩胡椒控えめにしたんですが、物足りない。
さらにそのﾀﾙﾀﾙｿｰｽは単体ならうまいがバーガーとしては薄味。
カレーと酢を増やすべきか？
フライドオニオンは粗く具がしっかりのこってるのでその水分でサクサク感が皆無！
今回の目玉二つが完全に失敗でした！
チーズや、野菜とマスタードのあたりはうまくまとまってたけど、ﾊﾟﾃｨから上の具材のバランスがだめだったなと。
ボリュームが増せばますだけ一体感のストライクゾーンが小さくなるのでこのあたりがプロと素人のあきらかな差だな。
ただ、ﾀﾙﾀﾙ、フライドオニオンをしっかり作り直し、今日足りなかったものを修正してまた作ってみたい。
きっとおいしいバーガーになるはず！
ちなみにバーガーのお供は富山の城端麦酒の夏季限定、グランブルー！
青いけどビールなんですよ！
味はカクテルっぽく、甘くて飲みやすいので女性に好まれやすそう。
ちなみに一番左の麦やエールは個人的にかなりおいしかったですよ！
っと、ここでおわらずバーガーもう一つ！
今度は積み方を少し変えて、ﾀﾙﾀﾙｿｰｽを下に、フライドオニオンは同じで、ケチャップを少し多めに一番上へ。
チーズはチェダーにしました。
かなり雑に作りましたが、味はこちらのほうがまとまっておいしかったです笑
来月は実家で家族に作るんで成功っせねば！
見た目めっちゃ美味そうですよ!!お腹ﾍﾟｺﾍﾟｺなんでかなりそそられてます(>��<)
そして後ろのビールもかなり気になってます!!ﾜﾗ
是非最強のバーガー完成させてください★
かなまる
返事したつもりでおったー汗！
見た目はお店級やろ？
味が残念すぎたわ泣。
自作も達人級になるようがんばるわ★
女もヤりたい時ってあるんだな！！
ホテル行ったんだが、部屋に入ったとたん全裸にされちまったよ！！
まぁ俺は寝てるだけで、ずっと女が腰ふってたんだけど(笑)
７万もらって寿司までゴチになったし、最高の一日だったぜ(*￣ー￣)v
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