『今は無き名店の後継者』
---●お店情報----
【Richee's（リッチーズ）】
住所:神戸市灘区高徳町3-1-16ベルエア六甲104
電話:080-4247-5880
営業:11:00〜16:00
17:00〜22:00
休み:不定休
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こんばんは！この日は六甲道にオープンしたばかりのお店、Richee'sに行ってきました。
というのも、メールで『先輩の友人が店を出すので是非！』と連絡がきたので、オープン日に宮永氏と出張帰りに行くことができました。
JR六甲道駅からだと徒歩10分ほど。山手幹線沿いにお店が構えてありました。
店内はカウンター席がメインで、小さなテーブルが二カ所ほどあり、一人でもくつろげ、オシャレだけど、どこか童心をくすぐられる。そんな感じになってます。
そして、ここのマスターは今年３月いっぱいで閉店した関西バーガー界を牽引していたグラインダーズで修業されていたそうです。
メニューはバーガー4種類。
っでビックリしたのがすべてチーズバーガー。
クラシックチーズバーガー（￥500）
スモーキーチーズバーガー（￥520）
バジルクリームチーズバーガー（￥600）
チリコンカンチーズバーガー（￥650）
名前もリッチーズだけに何かチーズにこだわりがあるのでしょうか。
ｵｰﾌﾟﾆﾝｸﾞｾｰﾙってことでバーガーが100円引き。
まずはスモーキーチーズバーガーを注文。
目の前に鉄板があるので終始作業風景が見れます。
最後の仕上げにパティとチーズをｻｸﾗﾁｯﾌﾟでスモーク。香りがやばい！
そしてこちらがスモーキーチーズバーガー&ルートビア（￥150）
見た目はいたってシンプルです。
ヒールからﾊﾟﾃｨ、チーズ、レタス、トマト（半分）、ケチャ、マスタード、クラウンって感じでしょうか。
でわでわ。
バンズの断面がサクサク！
まずこれに感動笑！
この食感は好きです。
80gよりはあるように思えたﾊﾟﾃｨはジューシーってよりはパサっと肉らしいよくこねられて焼かれた感じでチーズや野菜、ソースなどの水分となじんでいき、いいバランスに。
ただ食べて口から鼻に薫製の香が抜けたりってほどはなく食べる前に香りは楽しめたかなってぐらい。でもおいしかったです。
ボリュームはどちらかというと軽めなんでまだまだ食べれそうです。なので
チリコンカンチーズバーガーを注文。
チリコンカンはチリソースですね！ビーンズ入りだからチリビーンズになるんかな？
これは個人的にスモーキーより断然うまい！
あきらかにチリコンカンの存在でコクとパンチがでてバーガー自体がしっかりパワーアップしてます！チーズは溶かさず使用されてますがそのほうが味がよく伝わりますね。
このﾊﾟﾃｨとも相性がよかったです！
さて、続きましてはバジルクリームチーズバーガー。
これは食べた瞬間に気付きました。
グラインダーズの味だと。
僕が食べたスーパーチーズバーガーの味です。
クリームチーズともう一つ何回聞いても覚えられなかったチーズが入ってます。
全体的な食感、味、温さ冷たさのバランスがグラインダーズをふっと思いだす。
しっかり継承されてますね！
とりあえず、ここでお腹いっぱいだけどクラシックチーズバーガーはテイクアウトで嫁さんと食べよう！ということでこちら。
あれだけノーマル以外のものを食べて最後にシンプルなクラシックチーズバーガーのテイクアウトときたら物足りなくなってしまいますね…笑。
特にこれがあーだこーだ！ってよりは本当にシンプル。
味付けも具材も量的にも。
オープン初日にバーガーメニュー全制覇するという個人的快挙を成し遂げてしまいました笑。
店の人も苦笑いでしたが笑
個人的にはチリコンカンが一番おいしかったですね。
あとは、全体的にどこかバーガーとしてのドカンとパンチがほしい気もしましたが、安いしいろんな人が食べるならこれくらいがちょうどいいのかな？
メニューもチーズ系以外に増えていくかトッピングができるようになればうれしいですね。
これからどう進化していくのか楽しみです。
全部100円引きやから安かった〜♪
女性一人でも入りやすいお店です。
是非！
そして全メニュー制覇ご苦労様です。
グラインダーズで修行されてた方のお店なんですねー。
もう2週間早くOPENしてたら寄れたのに･･･。
個人的には最近スモーキーづいてるのでスモーキーチーズが気になります！
おはようございます！
今月から四ヶ月間、月一で出張という勤務が入ってますのでかっこよく出張と言わせていただきました笑。自宅から15分。笑
僕はスモークされたバーガーは初でしたが、今回のは食べてそれほどわかるものでもなかったです。あぁ僕もヒッコリーバーガーたる化け物食べたいです！