Vol.1『陸と海のあっさりチキンバーガー』
VOL.2『旨味の骨頂バーガー２００８！バンズ焦げバージョン！！』
どうも！
マンモスウレピーは流行ってますか！？
私は嫁の実家へ三日間ほど行ってました。
そのついでに、確か高校時代近くにあったハンバーガー屋に行ってみようと思っていましたがもうそのお店はありませんでした。
ってことで嫁さんにヘルシーなバーガーを作ってやる！ってことで今日の昼はハンバーガーを振舞いました！
朝必要な物を買いに行ってきました
が、
今回はいつもと違います！このﾌﾞﾛｸﾞではオレジナルバーガーは初になりますが、今まで何回か作ったバンズは全て市販のものでした。
しかし今回はパン屋見習い？
もう職人になってるのか把握してなかったが、そのパン職人か職人になろうとしてる連れの
ＫＥＮＴＡＲＯ氏にバンズを以来。
薄めでもっちり感があって少し多きめのバンズをよろしく！ってことで次の日さっそく無料でくれました。
感謝です！
二つつくる予定ですが念のため三つもらいました。
しかしあまりにもいい匂いがしたので一つ嫁さんとパクっとつまんでしまいました・・・うまい！理想どおり！！！
調理開始！
まずは嫁さんの分！
前テレビで大阪バーガーってのがあってお好み焼きのバンズに鶏肉に梅ソースがかかったバーガーがありそれをパクってみました笑！
しかしバンズに対して物足りないなってことで、無理やりレタスとシーチキンとチーズも足しました。
バランス的にどうなのかわかりませんが・・・・
そして嫁さんの実家ってことと嫁さんが子供の世話をしてて台所の勝手が全くわからずで悪戦苦闘！
今回はバンズはフライパンで焼かずにオーブンで。
が、せっかくのバンズを焦がしてしまいました・・・・
これは自分用にして、調理継続！
バンズの上にレタスを敷き、シーチキンをフライパンで焼きその上にチェダーチーズを載せて溶かし、それをレタスの上へ。
その上に大葉を載せて焼いたササミを！
最後にオリジナル梅マヨネーズを載せて完成！！！
見た目はかなり雑になってしまったけど、この梅マヨがかなりうまかったみたい！
バンズも薄いけど食感がしかりしてていい感じだったみたい！
まぁサンドウィッチ的な中身やけど俺はバーガーです！
名づけて
『陸と海のあっさりチキンバーガー』
ということにしておこう！
次に俺の分！
俺はヘルシーなんぞモウマンタイっつうことで
国産黒毛和牛１００％に細かく切ったタマネギとチェダーチーズを少し混ぜてパティは完成！
そしてタマネギとパティを同時進行に焼いていく！
そのタイミングを合わせてバンズを焼きたいところだが、先に焦がしてしまったバンズがスタンバイ！
レタスを敷きマヨをチョロッと。
その上にトマト！そして焼いて甘くなったタマネギ、その上にチェダーチーズが溶けてうまそうなパティ！
さらにカリカリベーコン二枚！
完成！
味付けはパティに粗挽きの塩胡椒を振っただけの完全素材味！
名づけて
『旨味の骨頂バーガー２００８！バンズ焦げバージョン！！』
う〜ん！焦げてるのもアートに感じてきた！
嫁があきらかに俺のほうがうまそうやんっと横目で見てくるが、そんな視線はお構いなぁぁぁぁああああしっ！！！
両手で押しつぶしアゴを最大限に開き！
食うべぇぇえしっ！！！！！
肉汁がもれるジューシーさっ！
パティはこげて表面は若干固くなってしまったがそんなハンディは気にならないうまさ＆食感！
しかしこの薄さが他の素材をうまく引き出してくれる！
さすがKENTARO氏！！
パティに入れたチーズの存在はあまりなかったがとにかううまぁ〜い！
たまねぎもスーパーに入りたてのものだったからかすごくあまぁ〜い！トマトはバーガーに必要不可欠だな！
ベーコンの塩分が充分な旨味！
これは
マジで
俺自ナルバーガーやな！
けど、ホンマにうまい！ホンマはソースも作ってあと卵ものっけて豪快にする予定やったけど、充分。
でも今回はバンズのおかげかな。
もっともっと腕を磨いてやるぜぃ！！！！
なにやら佐用町にシカバーガーがあるらしい。
待ってろ！バンビ！
そうだね〜！ まめ太も挑戦してみようかな？
子ども達は喜ぶかも？
その節はどうも！
せっかくのバンズをこがしてしまった。
ライ麦入りとかにしたら値段張る？
■まめやん
是非子供に作ってあげて下さい！なんなら一緒につくるくらいのほうが熱いでしょう！
パティはハンバーグと同じ要領でしてもよし、ビーフ100%で簡単でジューシーにしてもよし！
とにかく簡単ですよ★
■ミヤナガ
いや、それがな、
マンモス美味かったわ！
数を作る事はなかなかまだなさそうやけど、11月にマラソン走ったあとの打ち上げでやるかもしれんからまたそうなったら頼みます。
あると思います。